のど越し

つるっといきたいところだが 蕎麦ののど越しとは、そんな簡単なものではありませんね...

迎春

明けましておめでとうございます。 大晦日も無事に？おえて、A happy new...

１２月28日水曜日～３１日大晦日営業します

泣いても笑っても、大晦日まで一カ月を切りました。 いよいよ「年越し蕎麦」が迫って...

蕎麦の仕入値が若干下がりました

蕎麦の仕入れ価格が5％前後１１月から値下しました。 値下りの理由はなんでしょうか...

季節にあった美味しいお蕎麦 明日から

明日から季節メニューが変わります。 きのこせいろ、きのこそば（温）とかきそば（温...

10月５日水曜日 新そばになります

水曜日から、いよいよ２３年の新そばです。 十割そばもスタートします。 十割は期間...

本日は３時閉店しました

今日は台風１５号のため昼営業で閉店しました。 明日から平常通り営業します。 営業...

打ち場の灯りをＬＥＤ電球に

生きることは戦いだと言いますが 小さなそば屋も、そのとうりです。 戦いといっても...

台風１２号の被害が蕎麦にも？

台風１２号で、今年も新蕎麦が上がるんじゃないかな？ 心配です。 北海道では蕎麦の...

煮豆

今日は定休日、母に煮豆の作り方を 教えてもらいました。 ひよこ豆と昆布とニンジン...